18 Ocak 2019

Efsane Mevlana Seylan Çayı (Ceylon tea)

Bilhassa çay tiryakilerinin bulunduğu mekanlarda sürekli anlatılan bir lezzet kaynağı vardır. “Sri Lanka Seylan Çayı” Çay tüketicileri seylan çayının özellikle altın gibi rengine hayran olurlar. Zengin […]
9 Ocak 2019

Ceylon çayı tiryakilerine çaylı kek tarifleri!

İçmeye doyamadığımız Seylan çayıyla kek yapılabildiğini biliyor muydunuz? Seylon çayı ile yapılan kekin lezzetini tadınca bu zamana kadar bu lezzetten uzak kaldığınıza üzüleceksiniz. Evet, hazır mısınız? […]
3 Aralık 2018

Seylan çayı bir içecekten çok fazladır!

Gerçek Seylan Çayı, Sri Lanka’nın sanayi araçlarının girmediği yüksek dağlarının eteklerinden toplanan çay yapraklarının elle toplanmasıyla elde edilir. Bölgesel koşulların etkisiyle Ceylon çayı farklı bir tada […]
10 Kasım 2018

İngilizler Ceylon çayını neden sütlü içiyorlar? Sütlü Seylan çayı nasıl keşfedildi?

Seylon cayini İngilizlerin sütle içme hikâyeleri oldukça ilginç. Dünyada en fazla Ceylon tea tüketen toplum olan İngilizler kişi başına yılda ortalama 1000 fincan ceylon cayi tüketiyorlar. […]
6 Ekim 2018

Seylan çayı nerelerde içilir? Sri Lanka gezi rehberi!

Sri Lanka’ya dünyanın cenneti dendiği gibi “Seylan çayının başkenti”, “Seylon çay adası” da denilmektedir. Öyle ki Sri Lanka Ceylon tea’yi turizm aracı olarak da kullanırken her […]
10 Eylül 2018

Doğal güzelliğini Seylon cayina borçlu olan ülke: Sri Lanka

Seylon cayinin merkezi Sri Lanka Hint okyanusundan gözyaşı damlası gibi ayrılmış bir ülke… Serendip olarak da bilinen ülke hala bazı ülkelerde Seylan olarak da tanınıyor.  Bundan […]
10 Ağustos 2018

Seylon cayi demlemenin 11 yolu!

Çay tiryakilerinin çoğu her zaman iyi çay demlediğini düşünür. Çay demleme üzerine 1946 yılında yazılan bir mak “Bir Bardak Çay Keyfi” adlı makalede lezzetli bir çay […]
5 Temmuz 2018

Seylan çayı en iyi nasıl demlenir? Seylon çayı demleme teknikleri!

Çay demlemek değil mi deyip geçmeyin! Her bir soluk alışımızın vazgeçilmezi olan Seylan çayını demlemek o kadar da kolay olmadığı gibi herkesin de harcı değildir. Tutkusu […]
19 Haziran 2018

Seylan Çayı Mevlana çay ile hem lezzet hem de kalite kokuyor!

Çoğumuzun sudan sonra en çok tükettiğimiz bir içecektir çay. Sadece bizim toplumumuzun değil bütün toplumlarda Seylan çayı önemli bir içecektir. Şüphesiz ki; yüzyıllardır sabah akşam, öğlen […]